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小议新年聚餐挑着吃与健康有新意的礼物

一、新年聚餐挑着吃

    春节就要到来,团圆聚餐肯定少不了,吃得对吃得巧,可以让你在新的一年心情非常靓喔!告诉你哪些食物是悦性食物,又应该如何吃,快来学习,过年的时候为家人料理愉悦大餐,吃得开心更吃得健康!

    食材有分荤素,鱼、肉、蛋、奶、五辛被列为荤食,蔬菜、水果、坚果、米麦是素食,一般人对食物的认知,大致如此。不过,身体有病痛的人,尤其是慢性病患或者是肿瘤患者,可能会开始注意食物的酸碱,因为很多人会告诉他们,肉吃多了体质会呈酸性,容易疲惫、容易生病。

    到底哪些食物是酸的,哪些食物是碱的?也令不少读者感到困惑,柠檬和醋尝起来酸得要命,却是碱性食物;米饭面类是日常主食,但却是酸性食物。

    除了荤素食和酸碱值,知道如何分辨食材也是很重要的。除此之外,也有人用压力来形容食物,高温油炸的肉品对身体而言是最高压的,所以也是最不利健康的。

悦性食物许你心平气和

    最令大家感到意外的是所有菇类也都是惰性食物,因为菇类是依附在腐朽的木头或木屑上生长,不见天日,秉性阴腐的关系。尽管黑木耳、金针菇是近来很流行的养生食物,但瑜伽修行者却敬而远之。

    有刺激性的食物,例如可乐、碳酸饮料、咖啡、浓茶、巧克力、泡菜、海带、生白萝卜等被归类为变性食物,它们会让人产生紧张、过度兴奋、愤怒、焦躁、甚至憎恨和沮丧的情绪。

    如果饮食的主要内容是惰性和变性食物,可能会常觉得坐立难安,心情起伏不定,或者容易倦怠懒散。

二、健康有新意的礼物

1、精品杂粮

膳食指南的第一条就是主食要粗细搭配。但这些年生活条件越来越高,大家的饮食也越来越精细,细粮虽然口感细软,却营养价值较低,对预防慢性病也没有好处。所以我们在做营养宣教时,都建议大家要粗细搭配,适量吃些粗粮。过年了,不如把各种“保健品”换成有机或绿色杂粮杂豆送给家人,品种多一点杂一点质量高一点,提醒家人平时蒸饭煮粥时加一些。提升饮食质量,从粗细搭配吃主食开始吧。

2、优质坚果:

优质坚果当年货,是非常营养健康又时尚的礼物。推荐带包装、带壳的优质高档坚果。坚果容易氧化变质,散装坚果与空气接触过多尤其容易氧化,所以一定要选择带包装的,送礼也漂亮。种类的选择也有讲究,过年大家都不免大吃大喝,能量极易过剩,坚果又是油脂含量很高的一类食物,吃的时候就要精心选择一下了,要选择脂肪含量相对比较少又美味营养的品种。选择哪种坚果好呢?推荐开心果。

1)不易长胖:和其他坚果相比,开心果的脂肪含量是比较低的,吃同等的量,就比其他坚果少些能量摄入,长胖的风险就少一些啦。而且开心果是带壳的,吃的时候慢慢剥壳慢慢吃,不会一下子吃得很多,慢慢吃慢慢嚼才能品出真正的美味。

2)对健康有益:开心果中单不饱和脂肪酸的含量在坚果中名列前茅,达到33.8%。单不饱和脂肪酸也叫油酸,是橄榄油中的有益成分。它可以降血脂,对预防心血管疾病有益,非常适合想预防慢性病的中老年人。过年时给家中长辈送些优质的开心果,是很不错的选择。

而且过年大鱼大肉吃得多,开心果中丰富的膳食纤维既有很好的饱腹感,又能润肠通便,很有健康益处.

3、小包装高档食用油

过年给家人备年货,别再提一大桶5升的油了,不如选一些平时不常见的小包装保健油或坚果油。比如紫苏油、亚麻籽油、南瓜籽油、核桃油等。这些油的原料营养丰富,而且加工步骤少,保留了较多的营养物质,还有一些特殊的保健功能。但是产量少,所以不太常见,价格也比较贵,家中老人肯定舍不得买。我们不如就把这些油当成年货送给老人,既有一些额外的保健功效,还可以相应的使家人控制用油量,还能保证油的新鲜度。要知道无论什么油,都一定不要超过每人每天25-30克的总油量哦。

4、健康书籍

始终觉得把书当成礼物是一件非常优雅的事,以前好友过生日,经常把名著当礼物。现在做了营养,当然会首选和营养健康有关的书籍。

特别推荐的就是曾专门介绍过的《中国居民膳食指南》,这是和每个人生活息息相关的最靠谱的一本健康书。经常有人问怎么吃才健康?我都给他们推荐这本书,怎样吃,吃多少,怎样安排饮食,书里都有专业靠谱又生活化的指导意见。可以说,如果能按照书中的饮食建议和《平衡膳食宝塔》选择安排饮食及运动,绝大多数健康问题都能得到解决。我们做营养宣教,大部分都是围绕着这本书、这个膳食宝塔展开的,因为它最科学、最合理、最适合中国人。

5、小型家庭用品

医用健康器械:尤其适合送给中老年人,以既实用又功能较简单为宜,如电子血压计,血糖仪,按摩仪,计步器,体重称等等。计步器不仅适合中老年人,年轻人也应该都备一个,看看自己每天到底能走多少步,能不能达到最基本的6000步呢?健康的身体,适宜的体形,都离不开最最关键的运动哦。

家居用品:食物称,量勺,豆浆机,榨汁机,面包机,面条机等等。食物称挺重要的,做饭前对照着膳食宝塔的推荐量,把米面菜肉称一下,就能做到食不过量,合理适宜。小小的量勺则对油、盐的控制非常有效。对我们的健康生活大有益处。
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