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且看正月健康饮食与“素补”保健康

一、正月健康饮食

     荤食无度

过度的摄入肉类会增加肠胃的负荷,所以节后就要开始调整膳食结构的平衡合理。要多补充水分,尽量吃清淡些的饭菜,富含蛋白质及富含维生素的新鲜水果;多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜汤、粥等。饮食要保证清淡易消化,营养丰富而适度,还要忌酒、忌辛辣的食物,少食生冷、高油食品,避免过鲜的食物,让肠胃在节后也“休息”一下。

饮食推荐:

选取新鲜的西兰花、白兰花、青椒、红椒、香菇、玉米、胡萝卜,切成块状后一起炒。鲜艳诱人的颜色增加人的食欲,均衡多样的营养元素,如花青素、茄红素、维生素A、E、C以及纤维素、多种微量元素可以帮助调节节日里的饮食不均衡,精神起来。

烟酒过度

节日里,平时难得一见的亲朋好友团聚一起,大行吃喝,这是很多人都不能免俗的。然而瞅着满桌子的大鱼大肉、四下里充斥着房间的酒精、以及缭绕的香烟,小肚子上的肉肉不由得颤了颤。在芙蓉姐姐都瘦了的这年头,体重、围度再增加下去怎么见人呢?那么节后你必须要开始调整作息与饮食,早睡早起、多运动、多喝水、多吃素!

饮食推荐:

酸奶,含有大量蛋白质、丰富维生素以及多种矿物质,加上其中的乳酸菌会产生维生素B群,可以改善肠道消化功能,降低胆固醇,增强免疫功能,又不会出现喝牛奶后的腹泻反应。所以是健身美容的好帮手噢,不过喝酸奶不要在过饱进食或者空腹的时候食用。

推荐减肥方法:

香蕉蘸蜂蜜三日减肥法

喜欢吃甜食的MM看这里啦,瘦身男女小编郑重推荐好吃的又减肥的香蕉蘸蜂蜜减肥法。香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。蜂蜜含的热量很低,只有同等分量白沙糖的75%,而且可以消耗人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。三天内什么都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。

注:此方法不适合长期使用,三天即可,一月一次。蜂蜜和香蕉都缺乏营养素,如:铁、锌、维他命C、叶酸、维他命B杂、维他命E等,不过用三天不会有严重的损害。

肠胃不适

肠胃不适吃糙米粥 -- 春节里人们总是喜欢做上一桌子的珍味海鲜鱼肉来增添节日的喜庆,并且也犒劳一年的辛劳,祈求来年的衣食丰足。这样就难免会多食肉食,加上酒饮,很容易造成肠胃不适。甚至可能由于饮食无度诱发胃病或者肠胃炎等。这个时候就需要多吃点清淡的东西好让其慢慢恢复到正常状态。

饮食推荐:

糙米粥,糙米是清洁大肠的“清道夫”,经过肠道的时候会可以附掉肠内毒素,然后他们从肠道内排除;还能治疗便秘,净化血液,有强化体质的作用。它所富含的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症,所以节后煮上一锅糙米粥搭配素淡的青菜也是不错的选择!

滞涨慢销

滞涨慢销喝大麦茶 -- 节日红红火火地过去了,总有些人在节日的“操劳”后感到的肠胃不适、头晕、恶心、胃口差、精神疲惫、注意力不集中等症状,还可能因为饮食不当引发腹胀或厌食,这个时候可以适当服用一些助消化的药物等。然后调整饮食结构,不要再暴饮暴食。

饮食推荐:

大麦茶,有助于解腻、助消化。它不仅具有平胃止渴,消渴除热,还有利于食物消化,还能润肤养颜、滋补五脏,所以特别适合逢年过节吃大餐时饮用,可以解腻、去辣、助消化。

二、“素补”保健康

土豆

土豆有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

萝卜

萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”,有“萝卜上市、医生没事”之说。陈老以萝卜为原料,开发出了一系列的益寿萝卜膳,蜜蒸萝卜,可以润肺、止咳、化痰;萝卜粉条汤,可以补中益气、健脾消积食;萝卜饼,可治眩晕头痛、呕吐、食后服胀。

黄豆

黄豆含蛋白质高达40%。黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。“冬补”过程中,常做黄豆菜肴包括:豆浆、黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。

白菜

现代医学发现,白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。陈老正是看中了白菜的这些“功能”,他冬补吃的是豆腐炖白菜和白菜汁煲粥。别看白菜很普通,可就绿色、营养而言,还非它莫属。

板栗

板栗既是果又是菜。冬季食用板栗,可以养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。尤其是粳米栗子粥,不论大人孩子,冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。

木耳

黑木耳是冬季煲汤的主要食材。黑木耳有滋养强壮、补血乱血、滋阳润燥、养胃通便等功用。可以用黑木耳来煲汤和配菜,如鹌鹑蛋煲木耳汤、木耳炒白菜角等。
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