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糖醋豆腐丁与学做凉皮

一、糖醋豆腐丁

原料:豆腐

1.,豆腐切丁

2,锅中放适量油,将豆腐丁放入煎

3,注意翻身,煎至表面微微有点焦

4,豆腐丁变硬;捞出沥油。

5,锅中不用放油,直接下豆腐丁,倒入番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水调的汁

6,大火煮开,转小火煮入味,至汤汁不多了,大火拌炒收汁

7,撒葱花,出锅

二、学做凉皮

材料: 面粉、水、油

工具:披萨盘、刷子、碗

过程:

1、面粉、水。

2、披萨盘、刷子、碗、植物油

3、面粉加水用筷子活成絮状。

4、下手揉成软硬适中的面团。

5、倒入水开始洗面。

6、这是第一次洗的面浆。

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