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春季喝花茶去内热与清蒸多宝鱼

一、春季喝花茶去内热

    玫瑰花或者菊花加绿茶(寒性体质者用红茶),是春季清热、顺气的最佳饮品。野菊花和决明子泡茶喝,每天喝一袋减肥茶通净肠道,多喝大米稀饭。晚上睡觉前再用热水泡脚至微微出汗,然后按揉太冲穴10分钟,后背膀胱经上刮痧(沿后背脊柱两侧,从上而下,出痧即止)。

   此外,饮食上注意多吃凉性食物如鸭蛋、莲藕、蘑菇、银耳等,并要求不要动怒。

   中医点评:太冲穴对疏肝理气正当选;而用菊花疏散肝火也是不错的选择。用菊花有这样的讲究:疏散风热,多用黄菊花;平肝明目,多用白菊花;而清热解毒,则是用野菊花。

   但是,这些方法只针对“里实热证”,即身体较强壮、容易上火的人。

二、清蒸多宝鱼

主料:
多宝鱼800g,
配料:
葱  10g,姜  5g,蒸鱼豉油  15ml,花生油 15ml,料酒  10ml。

清蒸多宝鱼做法:
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身上划几刀。
3.加料酒腌制10分钟。
4.在盘子上垫一些葱段。
5.放上多宝鱼。
6.撒上些葱姜丝。
7.放入蒸锅中。
8.旺火蒸8分钟。
9.出锅倒掉汤汁及葱姜丝。
10.再撒上些葱姜丝。
11.浇上热油。
12.倒上蒸鱼豉油。

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