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教你做蔬菜煎饼与金针菇煎蛋

一、教你做蔬菜煎饼

 配料:菠菜、胡萝卜、面粉、鸡蛋

 调料:盐、鸡精

 做法如下:

 1、胡萝卜切丝,然后切成为丁

 2、菠菜叶先切丝再切成末

3、面粉加入水搅拌成面糊,用筷子挑起,成为直线状

 4、加入鸡蛋,和面糊搅拌均匀

 5、加入切好的胡萝卜丁和菠菜末

 6、加入少许盐和鸡精,搅拌均匀

 7、不粘锅底抹一层油,舀2勺面糊,倒在锅中,弄成圆形

 8、开中火,煎到起层,转动煎饼,翻面煎1分钟即可

 9、吃片,装盘,吃的时候蘸辣椒酱或者自制调料都好吃,做早餐也不错。

二、金针菇煎蛋

食材:金针菇,鸡蛋

调料:盐,胡椒粒,香葱

做法:

1)买回来的金针菇。
2)去掉金针菇的尾部,然后泡洗干净。
3)将清洗干净的金针菇切碎然后打入鸡蛋,放入香葱,胡椒粒和盐搅拌均匀。
4)不粘锅放少许油烧热,然后放蛋液金针菇下去中火煎至两面金黄即可。
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